Zergehen wie Schnee – diese Butterkekse schmelzen auf der Zunge!

 Teig herstellen

Butter mit Zucker und Salz cremig schlagen.

Ei unterrühren.

Mehl einarbeiten, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht.

 Formen & Kühlen

Teig in 3 gleich große Rollen formen.

Mit geschmolzener Butter bestreichen und rundherum in Zucker wälzen.

Für ca. 40 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

 Backen

Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Auf ein Backblech legen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze

ca. 14 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.

 Abkühlen lassen

Vollständig auskühlen lassen – dann entfalten sie ihre zarte, mürbe Textur