Omas Vanillekipferl – in nur 15 Minuten fertig & himmlisch zart!

 Mürbeteig herstellen

Mehl, Butter, 150 g Puderzucker und gemahlene Mandeln zu einem glatten Mürbeteig verkneten.

Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

 Kipferl formen

Teig zu dünnen Stangen rollen, in kurze Stücke schneiden und zu kleinen Kipferln formen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

 Backen

Bei 170°C Umluft ca. 10 Minuten ganz hell backen (sie sollen nicht bräunen).

 Wälzen

Die noch heißen Kipferl vorsichtig vom Blech nehmen.

In einer Mischung aus 120 g Puderzucker + 4 Pck. Vanillezucker wenden.

 Ergebnis

Zart, buttrig, vanillig – klassische Vanillekipferl wie von Oma!

Ergibt ca. 4 Bleche und ist perfekt für die Adventszeit