👩🍳 Grundteig zubereiten
Butter, Eier, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
Backpulver und Salz hinzufügen.
Mehl nach und nach unterkneten, bis ein weicher, kompakter Teig entsteht.
Teig in 5 gleich große Portionen teilen.
🎨 5 Sorten aus einem Teig
🌰 Portion 1 – Nussplätzchen
➕ 50 g gemahlene Mandeln oder Walnüsse
🥥 Portion 2 – Kokosplätzchen
➕ 2 EL geriebene Kokosnuss
🍋 Portion 3 – Zitronenplätzchen
➕ Zitronenschale + etwas Zitronensaft
➕ Aprikosenmarmelade (zum Füllen oder Bestreichen)
🍫 Portion 4 – Schokoplätzchen
➕ 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade
💚 Portion 5 – Pistazienplätzchen
➕ Pistaziencreme
🍪 Formen & Backen
1️⃣ Jede Portion nach Geschmack zu Kugeln, Rollen, Stäbchen oder gefüllten Plätzchen formen.
2️⃣ Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3️⃣ Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
4️⃣ Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder dekorieren ❄️✨
💡 Tipps
🎁 Perfekt als Plätzchenmischung zum Verschenken
☕ Herrlich zu Kaffee, Tee oder heißer Schokolade
🎨 Ideal zum Backen mit Kindern – jeder wählt seine Lieblingssorte
