Zutaten
1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
1 Stange Lauch
2–3 Karotten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
25 g Bratfett oder Butter
1200 ml Gemüsebrühe
100 ml süße Sahne
60 g Speckwürfel
3 Würstchen oder 300 g Hackfleisch
½ TL Majoran
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Petersilie zum Garnieren
Optional:
Brot oder Baguette als Beilage
